Как стать настоящим садоводом и огородником советы

Яровизация семян Семена подержите 3-4 дня во влажной тряпочке при Т=+15+20 до набухания. Затем перенесите в холодильник и подержите при Т= +15. Семена моркови, петрушки, лука -10-15 дней, свеклы - 7-10 дней, капусты -20-30 дней.

Народный календарь Павел и Варлаам - ледостав. Снег 19 ноября обещает снежную зиму. Через день -Михайлов день, зима встает на ноги. Если на Михаилу иней - жди оттепели. Еще через день - 23 - Ераст, жди ледяной наст.

Маниок В пищу употребляются утолщенные клуб-невидные корни, богатые крахмалом и другими веществами. Это кустарник 1,5-5 м вы¬сотой, с пальчатыми листьями. Из клубней маниока получают крупу - тапиоку, для выпечки кексов, печенья.

Сеем тыквенные Помните? Это огурец, кабачок, тыква. В парник с биотопливом или теплицу можно высеять уже 1-2-ю декады апреля. Для открытого грунта она будет готова уже через 3-4 недели, и тогда ее при высадке прикройте пленкой или лутрасилом.

Предшественники Хорошие предшественники для томата, перца и раннего картофеля - лук, моркови, бобовые, кроме фасоли, зеленные.
Лук и чеснок хорошо сеять после огурцов, томатов, цветной и ранней белокочанной капуст, раннего картофеля.


Не пытайтесь заморозить вареный картофель ломтиками: он почернеет и станет склизким. Лучше всего замораживать картофель в виде пюре.

Перед расфасовкой готовое варенье необходимо в течение нескольких часов охладить. Варенье из черной смородины, земляники, клюквы, малины, в которых плоды быстро пропитываются сахаром, вы можете разложить по банкам и в горячем виде.

Февраль - месяц лютый, спрашивает, как обутый. Это самый ветреный и вьюжный месяц, но если он холодный и сухой, ожидается жаркий август, если же дождливый, такими же будут весна и лето. Особенно несчастливыми в старину считались февральские пятницы.

Открытие сезона
С началом января начинается и сезон у огородников, обеспечивших подсвечивание для зеленых питомцев на подоконниках.
С 5-10 января можно приступать к выращиванию дома рассады огурцов, томатов, перцев.

Смотреть надо на деревья. Если длинные сухие ветки ели и можжевельника сгибаются -к метели, распрямляются - к хорошей погоде. На верхушке сидит ворона и каркает с утра -к вьюге, если же к концу дня небо покроется туманным слоем прозрачных облаков -погода будет хорошая.

Наступили крещенские морозы. если ясная и холодная погода - жди засушливого лета, пасмурная и снежная - будет урожай. При звездной ночи ожидался хороший горох и обилие ягод.
21-го следили за ветром: южный обещает грозовое лето. 23-го на стога выпадет иней -будет лето и сырое, и холодное. •

Варенье из одуванчиков Лимоны порезать и варить 10 минут с цветками одуванчика. Сутки настоять. Настой процедить, добавить сахар и варить до готовности. Разлить варенье горячим и закатать.
Головки одуваничика - 400 г, лимоны -2 шт., сахар - 1,5 кг, вода - 1 л.

Мука из одуванчиков Очищенные и промытые корни одуванчика кипятить 20-30 мин, откинуть, высушить, смолоть, просеять.
Корни варить, дважды меняя воду, еще раз промыть и высушить. Затем поджарить в духовке, смолоть и просеять.

Приметы весны В народе примечено, что 12-го марта, вдень Василия-капельника, часто бывает оттепель. На следующий день 13-го, смотрят, как тают круги вокруг деревьев: если края крутые, то и весна будет крутая, а если пологие - жди весну затяжную.

Сеет в марте зелень На рассаду - базилик, причем в южных районах она уже выросла, кервель, салат, укроп, кресс-салат, шпинат, листовую горчицу можно высевать, на солнечном юге для них уже готовы грядки открытого грунта.

Сеем в марте лук Со второй половины марта высеваются семена лука-порея, репчатого лука для по-лучения репки в один год. За 8-10 часов до посева семена надо выдержать 8-10 часов в теплой воде и подсушить до хорошей сыпучести.

Ускоряем...
Таяние снега. Для этого посыпьте его темными веществами - золой, торфом, землей, и накройте этот участок пленкой на дугах или спандбондом (лутрасилом) без дуг
Земля быстрее прогреется, раньше можно посеять зеленные и редис.


Бораго на столе
1. Гарнир. Листочки пробланшировать, нарезать, посолить, заправить сметаной, майонезом или томатным соусом, посыпать зеленью.
2. Цветки засахаренные. Цветы бурачника опустить в сироп, вскипятить, остудить и подсушить. На 0,5 кг цветков - 350 г сахара и 150 мл воды.


Клопы - наши друзья
Самый крупный из них, светло-серый хиацерус за час может уничтожить 5 молодых гусениц, поражая их своим хоботком. Синий клоп - еще активнее, на своем хоботке он уносит живую добычу, в несколько раз превосходящую его по весу.


6 февраля Аксинья-полухлебница, полузимница. Перелом зимы: озимое зерно пролежало в земле половину срока до всхода. Половина хлеба съедено, половина срока осталось до нового хлеба. Какова Аксинья, такова и весна: на полузимницу вёдро - весна красная, а если метель дорогу переметает - то корм сметает.

Знакомьтесь и осваивайте новые для вас культуры. Попробуйте - понравится. Каждый месяц можно высевать кресс-салат, огуречную траву, любисток. На окне прекрасно ра¬стут иссоп и базилик, мята и чабер, листовая капуста и эстрагон, розмарин, фенхель, майоран, портулак и др.


Апрель-Цветень Удивительно радостный месяц, в апреле распускаются первые цветы, и яркое солнце уже заметно пригревает. Разливаются реки. Вода - кровь земли, так издревле считали крестьяне. Апрель с водой - май с травой, мокрый апрель - хорошая пашня.

Почва готова?
Чтобы это определить, возьмите с глубины почвы горсть земли, сожмите ее в ком и бросьте. Если ком равномерно развалится -почва к посеву готова, если ком останется целым - в почве еще слишком много влаги, а если рассыплется - почва уже пересохла.